コーシャグルメ

著者: シャロン・ルーリー

ノスタルジーの「味」が私にロシュ・ハシャナ・ランチをするよう促したのです。

この版。 20年間、私はいつも2日目の昼食をとっていましたが、状況は変わり、

子供たちは結婚し、家族は成長し、Gdに感謝し、私たちはヨムタヴィムを共有し始めます。

最初の夜、2番目の夜は誰がやるの？」 …そして、そうなります。 今年は2日目のランチを「銀行」しました

そして私の地位を取り戻しました！ そうすれば、負荷制限について心配する必要がなくなります

2日目なので、冷たい肉とサラダがその日のオーダーになります。

みんなもっとリラックスして、急いで家に帰ろうとしなくなります。 私はビュッフェテーブルが大好きです

緑や生地をふんだんに使い、料理を美味しそうに見せる

テクスチャ、木の板、輝くアンティークシルバーの皿や大皿がさまざまに並べられています

レベル。 人は目で食事をし、美しく盛り付けられた食べ物は、

常に試される。

ハッスルバック・ポロニー

ポロニー 1個（私はニンニクの方が好きです）

しつけソース

スイートチリソース 1/2カップ

ペリペリソース 大さじ1（強さはお好みで）

ケチャップ 1/4カップ

チャツネ 1/2カップ

オーブンを200℃に予熱します。 ポニー/サラミの包みを剥がします。 ポロニーを完全にスライスしたくないので、両側に箸を使ってポロニーをボードに置きます。 サラミの各スライスの間にソースをブラシでたっぷり塗ります。 アルミホイルで包み、天板に置きます。 蓋をして30分間焼き、その後注意深くアルミホイルを開け、アルミホイルの底にあるソースを時々塗りながらさらに30分間焼き続けます。 冷めたら、新鮮なレタスやベビーほうれん草の上に盛り付けます。

ハニーマスタードチキンウィング

手羽先 18本

コカ・コーラ 1缶

チキンスープミックス粉末 大さじ1

ホットペリペリソース 大さじ1

つけだれ

マヨネーズ 1/3カップ

ケチャップ 大さじ2

スイートチリソース 大さじ2

既製のコールマンマスタード 小さじ山盛り1

蜂蜜 大さじ3

レモン汁 大さじ2

オーブンをグリル設定に予熱します。 コーラとチキンストックで手羽先を茹で、蓋を緩くかぶせて20分間煮ます。 穴付きスプーンで翼を慎重に取り外し、ベーキングトレイに置きます。 ボウルにマヨネーズ、スイートチリソース、マスタード、はちみつを入れて混ぜます。 手羽先の両面にしつけソースを塗り、上3分の1に置きます。

予熱したグリラーの下にあるオーブン。 満足のいく色になったら手羽先をひっくり返し、裏側が黒くなり、カリカリになります。 スイートチリソースは、茶色に変色するのに役立ちます。

牛肉のロール

牛肉ロール2kg

植物油 1/2カップ

ビーフスパイスラブ 大さじ3（私はウールワースが好きです）

粗びき黒コショウ 大さじ1

油とビーフスパイスを混ぜ合わせ、牛肉のロール全体にこすりつけます。 一晩マリネします。

厚手の大きなフライパンまたは鍋で、油をこすった牛肉ロールを炒めます。

四面が黄金色になるまでマリネしました。 きつね色になったら型から外し、蓋をしたまま160℃で2時間焼き、1時間後に裏返します。 牛肉ロールは通常、骨または胸肉を取り除いているため、低温でゆっくりと調理する必要があります。 冷たいまま、新鮮な野菜やベビーほうれん草にかけてお召し上がりください。

ココナッツブリトルチキン

厚めのチキンシュニッツェル4枚（斜め切り）を5～6等分に切る

マリネ

油 1/4カップ

ごま油 大さじ2

チキンスパイスラブ 大さじ2

スイートチリソース 大さじ3

ホットチリソース 大さじ1 – オプション（少し刺激が好きな人向け）

ボウルに入れて混ぜ、シュニッツェルをソースに加えます。 1時間マリネしてから、大きなフライパンで火が通るまで中火から強火で少しずつ炒めます。 取り出して冷まします。 新鮮な野菜の上に盛り付け、ディシェムで購入できるココナッツブリトルをふりかけます。

クッキー

卵 3 個、分けておく

油 大さじ3

砂糖 大さじ3

バニラエッセンス 小さじ1

小麦粉2カップ

ベーキングパウダー 小さじ3

トッピング

卵白 1個 軽く泡立てた砂糖を上に振りかける