私たちの真っ只中にある美術館

ニューイングランド地方|2012年9月～10月

トレッキングする価値のある宝の山

[おまけ:おまけ]

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ニューイングランドには豊かな歴史があるにもかかわらず、この地域に何百もの小さな博物館が点在していると知ると驚くかもしれません。 「私たちの博物館の 1 つのストーリーは、一種の『2 つの都市の物語』です」と、ニューイングランド博物館協会のエグゼクティブ ディレクターである MTS '83 のダン イェーガー氏は言います。 「うまくやってる人もいるし、その多くは拡大して全国的な知名度を築いているし、重要なコレクションを持っていて次の飯を探している人もたくさんいる。」 たとえば、マサチューセッツ州の小さなデダム歴史協会には、1652 年に彫刻されたメトカーフ チェア (植民地時代のアメリカ製の椅子としては最古のもの) があります。 ニューハンプシャー電話博物館 (ワーナー内) には、約 10,000 点の通信関連の品物が展示されています。その中には、1898 年製のオーク材の公衆電話機があり、その価格は銀貨に相当します。 メイン州バーハーバーにあるアッベ博物館は、骨で作られた縫い針などの工芸品を通じて、先住民ワバナキ族の生活を描いています。 マサチューセッツ州のニューベッドフォード捕鯨博物館は、地域の海洋文化に対するポルトガルの貢献を探る唯一の常設展示スペースを誇っています。 ここでは、ニューイングランドの所蔵品の広さと奥深さを強調する他の 6 つの小さな博物館を紹介します。

(ジョンソン・アンド・ウェールズ大学にて)ロードアイランド州プロビデンス | 401-598-2805www.culinary.org

「食べる人なら誰でも、この博物館で共感できる何かを見つけることができます」と、料理、食事、おもてなしに関するあらゆるものが詰まったこの 25,000 平方フィートの宝庫の館長兼キュレーターであるリチャード JS ガットマンは言います。 250,000 点のコレクションには、料理本、メニュー、アンティーク コンロ (彫刻的な 1924 年のホットポイント自動レンジを探してください)、調理器具、広告、写真、ウェイトレスの制服、ブリキの型などが含まれます。 「博物館の目的は、ここ大学のコミュニティのために食文化を解釈することです」とガットマン氏は説明します。 「私たちは何千人もの若者を食品業界に参入させていますが、私たちは彼らに物事がどこから来たのか、今何が起こっているのかを示し、皿の上の世界を変えるよう彼らにインスピレーションを与えるためにここにいます。」

自身の研究専門はアメリカンダイナー。 いくつかの常設展示のうちの 1 つであるダイナース: 21 世紀の料理は、分厚いブルー プレートの食器、急遽注文したシェフのアーカイブ写真、子供向けのインタラクティブ キッチン、そして愛されている 1930 年代のアイコンであるムーディーズ ダイナーのオリジナルのネオンサインが特徴です。メイン州の国道1号線沿い。 また、博物館に寄贈される前にプロビデンスで最後に使用された、復元された 1926 年のウースター ランチカーであるエバー レディ ダイナーも偽ビジネスとしてオープンしています。 「このダイナーはロードアイランドで生まれました。同じようなファストフードに飽きた新しい世代や、ちょっとした個性を求める人たちに常に再発見されている店です」とガットマン氏は言う。

訪問者はまた、紡がれたレースのように見える装飾が施されたチョコレートで作られた精巧な箱 (ジョンソンとウェールズの学生によって作られた) やウェディング ケーキのシリーズもチェックすることができます。 Food on the Move では、「アンバサダーズ サービス」（ファーストクラス）ダイニング セットの TWA の陶器、1965 年のオリジナルの青緑色のスチュワーデスの制服とそれに合ったベレー帽、鉄道旅行で旅行者を夕食に呼び出すチャイム、および使用された TraCo アルミニウム トレイが特徴です。ドライブインのカーホップによって、「数え切れないほどのアメリカ人の食生活に革命が起こり、食事のサービスがテーブルから車に移されました」。 ガットマン氏は、ケネディ時代のシェフからの新たな寄付で、ホワイトハウスのディナー展示会を拡大することを計画している。 今のところ、エイブラハム・リンカーンの2回目の就任舞踏会のメニュー（珍味の中にはスッポンのシチューもあった）とともに、パトリシア・ニクソンがジンジャーブレッド・ハウスを披露しているのを見ることができる。 「素晴らしいお菓子、肉料理、子牛の足のゼリー、クリーム、アスピックを急いで食べようとして、その多くが床に落ちてしまった」とガットマンは報告する。 「人々はそれを同窓会のように扱いました。 リンカーン大統領夫妻も到着したが、長くは滞在しなかった。 他の大騒ぎ者たちは午前4時までパーティーを続けた」